طريقة عمل البيض بالبلوبيف
يُعد البيض بالبلوبيف من الأكلات السريعة والمشبعة التي يفضلها الكثيرون كوجبة إفطار، خاصة أنه لا يحتاج إلى وقت طويل في التحضير ويتميّز بطعمه الغني.
وقدمت الشيف أميرة شنب طريقة سهلة لتحضير البيض بالبلوبيف بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة تناسب ربات البيوت.
المقادير
المقادير: عدد من البيض حسب الرغبة، علبة بلوبيف، ملعقة زبدة أو زيت، بصلة مفرومة (اختياري)، زيتون أسود أو أخضر، رشة فلفل أسود، جبنة موتزاريلا أو شيدر (اختياري).
طريقة التحضير
خطوات تحضير البيض بالبلوبيف: وضع الزبدة أو الزيت في طاسة على النار، تشويح البصل حتى يذبل (اختياري)، إضافة البلوبيف وتقليبه جيدًا حتى يسخن، إضافة البيض سواء مخفوقًا أو كبيض عيون حسب الرغبة، إضافة الزيتون ورشة فلفل أسود مع تجنب إضافة الملح، تغطية الطاسة وتركها على نار هادئة حتى ينضج البيض، يمكن إضافة الجبنة على الوجه قبل الانتهاء بدقيقة للحصول على طعم كريمي.
نصائح
نصائح لنجاح وصفة البيض بالبلوبيف: استخدمي نارًا هادئة حتى لا يجف البيض، تجنبِي إضافة الملح بسبب ملوحة البلوبيف، يمكن إضافة فلفل ألوان لزيادة القيمة الغذائية، تقديم الطبق ساخنًا للحصول على أفضل طعم.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية لهذا الطبق: يحتوي على البروتين من البيض والدهون التي تمد الجسم بالطاقة ومعادن مهمة مثل الحديد، لكن يُفضل تناوله باعتدال بسبب نسبة الصوديوم في البلوبيف.
