مقادير طاسة البطاطس بالجبنة
ابدأ بتحضير المقادير التالية بطاطس مقطعة مكعبات نصف مسلوقة أو مقلية نصف قلية، جبنة شيدر مبشورة، جبنة موتزاريلا، جبنة رومي حسب الرغبة، كوب لبن أو كريمة طهي، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة كاري، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ثوم مفروم اختياري.
طريقة التحضير
ابدأ بسلق البطاطس حتى تنضج نصف سلقة أو قليها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم حضر صوص الجبنة بتسخين اللبن مع الجبن المبشور والتوابل والتقليب حتى يذوب الجبن، ضع البطاطس في طاسة أو صينية فرن مناسبة، ووزع فوقها صوص الجبن بشكل متساوٍ، أدخل الصينية إلى فرن ساخن بدرجة 180 مئوية حتى تذوب الجبنة وتتحمر الوجه، ثم قدّم الطبق ساخنًا مع تزيينه بالبقدونس أو الكزبرة حسب الرغبة.
إضافات اختيارية لزيادة القيمة الغذائية
يمكن إضافة بعض المكونات حسب الرغبة مثل اللحم المفروم، قطع الفراخ، السجق، والخضروات مثل الفلفل الألوان.
نصائح لنجاح الوصفة
احرصي على استخدام بطاطس متوسطة الحجم، ولا تفرطي في سلق البطاطس، واحرصي على استخدام جبن جيد الذوبان، وقدمي الطبق فور خروجه من الفرن.
