مقادير طاسة البطاطس بالجبنة
تتكوّن المقادير من بطاطس مقطعة مكعبات نصف مسلوقة أو مقلية نصف قلية، جبنة شيدر مبشورة، جبنة موتزاريلا، جبنة رومي حسب الرغبة، كوب لبن أو كريمة طهي، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة كاري، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ثوم مفروم اختياري.
طريقة التحضير
سلق البطاطس نصف سلقة أو قليها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
تحضير صوص الجبنة بوضع اللبن على النار مع الجبن المبشور والتوابل مع التقليب حتى الذوبان.
وضع البطاطس في طاسة أو صينية فرن مناسبة.
توزيع صوص الجبن فوق البطاطس بشكل متساوٍ.
إدخال الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه.
تقديم الطبق ساخنًا مع تزيينه بالبقدونس أو الكزبرة حسب الرغبة.
إضافات اختيارية لزيادة القيمة الغذائية
يمكن إضافة بعض المكونات حسب الرغبة مثل: اللحم المفروم، قطع الفراخ، السجق، الخضروات مثل الفلفل الألوان.
نصائح لنجاح الوصفة
استخدمي بطاطس متوسطة الحجم.
لا تفرطي في سلق البطاطس.
احرصي على استخدام جبن جيد الذوبان.
قدمي الطبق فور خروجه من الفرن.
