تُعد صينية الدجاج بالخضار من الأكلات الشهية التي يمكن تقديمها على مائدة السفرة وتغني بقيمتها الغذائية من الفيتامينات والمعادن، وهي من وصفة الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
كيلو صدور مكعبات، فلفل ألوان مكعبات، طماطم مكعبات، بصل أحمر مكعبات، 2 فلفل أخضر حار مقطع حلقات، علبة ذرة صفراء، ملعقة صغيرة ثوم مفروم، ملح، فلفل أسود، زعتر وبابريكا، مع الصوص: ربع كوب زيت زيتون، كوب ماء، 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
طريقة التحضير
يشوح البصل ثم يضاف الدجاج وتُقلب حتى يتغير لونها، ثم تُضاف الخضار وتُقلب، وتُضاف التوابل والذرة وتُقلب، ويُخلط الصوص مع الماء جيدًا ثم يُضاف إلى الدجاج، ثم تُغطّى وتُترك على نار هادئة حتى تمام الطهي.
