نرميه في القمامة، وهي مادّة مُهملة تحمي من أمراض خطيرة

اعتبر قشر الليمون مادةً طبيعية مهملة في البيوت لكنها كنزًا ثمينًا للصحة والتجميل، وفقًا لموقع Verywell Health.

تحتوي قشور الليمون على مضادات أكسدة قوية، وتضم فيتامين سي والد-ليمونين والفلافونويد هيسبيريدين، ما يعزز المناعة وقد يساعد في تقليل مخاطر بعض الأمراض.

قوة مضادات الأكسدة في القشر

تشير الأبحاث إلى أن قشور الحمضيات تحتوي على مضادات أكسدة أعلى من العصير أو لب الثمرة، وتُظهر الأدلة الأولية أن نشاطها المضاد للأكسدة أقوى من نشاط قشور اليوسفي أو الجريب فروت.

توفر القشور عناصر غذائية تشمل الألياف، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية (حوالي 3 سعرات حرارية لكل ملعقة طعام) وتحتوي على نحو 1 جرام من البكتين، وهو نوع من الألياف؛ وتشير الأدلة إلى أن القشرة الغنية بالألياف مفيدة أكثر من اللب أو العصير فحسب.

تحتوي القشرة أيضًا على نحو 8 ملليجرامات من الكالسيوم، وكميات أقل من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وتوفر نحو 9% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.

دعم صحة الفم والأسنان

تشير بعض الأبحاث إلى أن قشور الليمون قد تدعم صحة الفم من خلال تثبيط نمو البكتيريا المسؤبة عن التسوس والتهابات اللثة، كما يظهر مستخلص قشر الليمون فعالية في مكافحة بكتيريا المكورات العقدية الطافرة التي تسهم في التسوس.

خفض مخاطر أمراض القلب

تُساهم مضادات الأكسدة والألياف في قشر الليمون في خفض الكوليسترول وضغط الدم، وتبيّنت دراسة أن المراهقين المصابين بالسمنة الذين تناولوا مكملًا غذائيًا يحتوي على قشر الليمون أظهروا انخفاضًا في الضغط الدموي ومستويات LDL، كما أن مستخلص القشر قد يساعد في خفض ضغط الدم لدى البالغين، لكن يلزم إجراء مزيد من التجارب البشرية.

خصائص مضادة للفطريات والميكروبات

تشير الأبحاث المخبرية إلى أن قشور الليمون قد تساعد في منع نمو البكتيريا والفطريات الضارة، وربما يسهم محتوى القشر من المركبات الحيوية في مكافحة وتراجع نمو الكائنات الدقيقة على الجلد والجسم، خاصة المقاومة للمضادات الحيوية، وتؤكد النتائج البشرية أهمية إجراء المزيد من الدراسات.

مكافحة السرطان

ترجع الخصائص المحتملة لمكافحة السرطان في الليمون وقشره إلى مضادات الأكسدة مثل د-ليمونين وفيتامين سي والهيسبيريدين، التي قد تدعم نمو الخلايا السليمة في الجسم. كما تشير أبحاث إلى أن زيادة استهلاك الحمضيات وقشرها، بما فيها الليمون، قد ترتبط بانخفاض خطر بعض أنواع السرطان، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة البشرية لتأكيد هذه العلاقة.