استخدم 500 غرام من فيليه الدجاج، و4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً، و200 مل كريمة، و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، و1 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم (أو حسب الرغبة)، و½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا (أو حسب الرغبة)، و1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة، و½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف، و50 مل مرق دجاج، و1 ملعقة صغيرة عصير ليمون، وحفنة من البقدونس الطازج المفروم (للتزيين)، و1 ملعقة كبيرة زبدة.
سخّن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف شرائح الدجاج واقلها حتى يتحول لونها إلى الذهبي من الجانبين (حوالي 4-5 دقائق لكل جانب)، ثم أخرجها وضعها جانباً.
أضف الثوم المفروم إلى المقلاة وقلّبه حتى تفوح رائحته وتكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا، مع الحرص على عدم احتراقه.
أزل الدهون من المقلاة باستخدام مرق الدجاج واتركها تغلي قليلًا.
أضف الكريمة وعصير الليمون، واخلط المكونات معًا، ثم أعد شرائح الدجاج المقلية إلى المقلاة.
خفّض الحرارة قليلًا واتركها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تتكثّف الصلصة وتصبح قوامها كريميًا لذيذًا.
رشّ البقدونس الطازج المفروم قبل التقديم فورًا، وقدم الطبق مع الخبز المقرمش أو المعكرونة.
