يُعَدّ البيض من الأطعمة الأساسية التي تتيح خيارات بسيطة ومتوازنة لسحور هادئ ومغذٍ، فهو يمنح البروتين الحيوي والطاقات المستمرة اللازمة للصيام الطويل. يمكن تقديمه بطرق متنوعة وتوظيفه مع مكونات تضيف نكهة وقيمة غذائية معاً، مثل الجبنة والجرجير، ليكون الساندويتش وجبة متكاملة تجمع بين الطعم والقيمة الغذائية العالية.
سندوتش البيض بالجبنة والجرجير
تتوافر في الوصفة مكونات بسيطة وسهلة التحضير: بيضتان مسلوقتان ويمكن استبدالهما بطريقة الاسكرمبل إذا رغبت، كما يوجد شريحتا خبز توست أو خبز بلدي صغير، وملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمي أو الجبنة البيضاء، وحفنة من الجرجير الطازج، ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وقليل من المايونيز إذا احتجت إليه.
طريقة التحضير
يُقشر البيض المسلوق ويُقطّع إلى شرائح، وتُدهن شرائح الخبز بالجبنة الكريمي أو الجبنة البيضاء، ثم توضع شرائح البيض فوق الجبنة ويُضاف الجرجير الطازج، ثم يُرش الملح والفلفل الأسود ويُضاف القليل من المايونيز حسب الرغبة، وتُغلق السندوتشات وتُقطع إلى نصفين وتُقدم مع شرائح الخيار والطماطم وكوب من اللبن أو الشاي.
