اعتمد البيض من الأطعمة الأساسية التي يفضلها الكثيرون في سحور رمضان لما يمنحه من بروتين يساعد على الشبع لفترة طويلة خلال ساعات الصيام.
سندوتش بيض بالجبنة والجرجير
يتكوّن السندوتش من بيضتين مسلوقتين مقطعتين إلى شرائح، مع شرائح من خبز التوست أو خبز بلدي صغير، وملعقتين كبيرتين من جبنة كريمية أو جبنة بيضاء، وحفنة من الجرجير الطازج، ورشة من الملح والفلفل الأسود، وقليل من المايونيز حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يُقشر البيض المسلوق وتُقطّع شرائح، وتُدهن شرائح الخبز بالجبنة الكريمية أو الجبنة البيضاء، ثم توضع شرائح البيض فوق الجبنة وتُضاف الجرجير، وتُرش الملح والفلفل ويُضاف القليل من المايونيز حسب الرغبة، ثم تُغلق السندوتشات وتُقطع إلى نصفين وتُقدم مع شرائح الخيار والطماطم وكوب من اللبن أو الشاي.
فوائد وتقديم
تمنح الجبنة البروتين والكالسيوم، بينما يضيف الجرجير الفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم، لذلك تعتبر سندوتش البيض بالجبنة والجرجير خيارًا بسيطًا ومغذيًا يصلح لمائدة السحور.
