المقادير
ابدأ باستخدام سمن وبصل أبيض مفروم ناعم ونصف كيلو لحمة شاورما وفلفل أسود ورشة جوزة الطيب ونصف ملعقة بهارات لحمة وملعقة كبيرة بهارات شاورما وملح وربع كوب دبس رمان وربع كوب خل وربع كوب طحينة وبصل أحمر جوليان وسماق وبقدونس مفروم. للتقديم: عيش كايزر، سلطة طحينة.
طريقة التحضير
تبلي اللحمة مع الطحينةودبس الرمان وجميع البهارات والخل والبصل المفروم.
شوحّي الشاورما في السمنة ثم أضيفي البقدونس مع السماق والبصل الأحمر وتقدم في السندوتشات مع البطاطس وسلطة الطحينة.
