ينبغي اختيار الفسيخ والرنجة من محال معروفة وموثوقة لضمان جودة المنتج وسلامته، مع تجنب شراء الأسماك المملحة مجهولة المصدر.
تأكد من أن رائحة الفسيخ أو الرنجة طبيعية وليست نفاذة بشكل مبالغ فيه، كما يجب أن يكون لون السمكة طبيعيًا وغير متغير.
يفضل تقطيع الفسيخ أو الرنجة وإضافة الليمون والخل والبصل، فهذه الإضافات تساعد على تقليل نسبة البكتيريا وتحسن الطعم.
تناول كميات معتدلة من الأسماك المملحة لتجنب ارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الملح.
يفضل الإكثار من الخضروات مثل الخس والبصل الأخضر والخيار مع الفسيخ والرنجة، لأنها تساعد على تحسين الهضم وتقليل تأثير الأملاح.
يساعد شرب كميات كافية من الماء بعد تناول الفسيخ والرنجة على تقليل تأثير الأملاح في الجسم.
يفضل أن يتجنبها مرضى الضغط والكلى والحوامل، أو تناولها بكميات محدودة بعد استشارة الطبيب.
