استخدم 3 أكواب دقيق، كوب سكر بودرة، كوب سمن أو زبدة مع إمكانية استخدام نصف كوب سمن ونصف كوب زيت لتقليل التكلفة، و2 بيضة، وملعقة صغيرة بيكنج بودر، وملعقة صغيرة فانيليا، ورشة ملح.
طريقة التحضير
اخلط السمن أو الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضف البيضتين والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
انخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضفه تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
ضع العجينة في كيس حلواني أو ماكينة البسكويت، ثم شكّل البسكويت على صينية مدهونة بقليل من الزيت.
ادخل البسكويت الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
اتركه ليبرد تمامًا ثم قدّمه مع الشاي أو القهوة في زيارات العيد.
نصيحة لتقليل التكلفة
خفف كمية السمن واستخدم جزءًا من الزيت، كما يمكن الاستغناء عن التزيين بالمكسرات والاكتفاء بالبسكويت السادة للحصول على نفس الطعم بتكلفة أقل.
