طريقة التحضير للترمس في العيد
ابدئي بغسل الترمس المجفف جيدًا، ثم انقعيه في ماء فاتر لمدة 24 ساعة لتلين الحبوب مع تغيير الماء مرتين خلال اليوم لضمان نضوجها تدريجيًا.
ضعي الترمس المنقوع في قدر كبير مع 3 لتر ماء، ثم ارفعيه على النار حتى يغلي، بعدها اخفضي الحرارة ودعيه يطبخ لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح طريًا لكنه يحافظ على شكله.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح أثناء السلق أو بعده حسب الرغبة، ويمكن أيضًا إضافة عصير ليمون أو فصوص ثوم لإضفاء نكهة إضافية حسب الرغبة.
صفّي الترمس من الماء واحفظيه في برطمان نظيف، ويمكنك تخزينه في الثلاجة لتقديمه باردًا مع العيد.
يُقدَّم الترمس مع رشة ملح خفيفة على الوجه أو مع قليل من عصير الليمون حسب الرغبة.
