يحذر الدكتور سانجاي بهوجراج من أن بعض الأطعمة التي تُعد صحية قد تلحق ضررًا خفيًا بصحة القلب.
يُبرز أن الزبادي المنكّه والعصائر المعلّبة وتتبيلات السلطة الجاهزة قد تحتوي على نسب عالية من السكر والزيوت المكررة والسعرات الحرارية المخفية، وعند تناولها يومياً قد ترتفع الدهون الثلاثية وتزداد نسبة السكر في الدم وتتعزز الالتهابات، مما يزيد مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية والأيضية على المدى الطويل.
ثلاثة أطعمة في الثلاجة تضر القلب
زبادي منكّه: بالرغم من كونه مصدراً للبروتين والبروبيوتيك، يحتوي كثير من الأنواع على سكر مضاف يصل إلى نحو 20 إلى 25 جراماً في الحصة؛ عند هذا المستوى يقترب المنتج من الحلوى. تناولها يومياً قد يرفع الدهون الثلاثية ويسهم في زيادة الوزن وخطر أمراض القلب.
العصائر المخفوقة المعبأة والعصائر الخضراء: غالباً ما تُقدَّم كعلاجات صحية لكنها تفقد الألياف أثناء المعالجة، فتبقى السكريات الطبيعية المركَّزة؛ وبمجرد اختفاء الألياف يصبح المحتوى سكراً طبيعياً فقط، ولا يهم أن كان مكتوباً عليها “معصور على البارد”؛ إن الاستهلاك المتكرر للمشروبات السكريّة قد يسبب ارتفاعات حادّة في سكر الدم وزيادة في حاجة الجسم للإنسولين، وهذا قد يؤثر سلباً على صحة القلب مع مرور الوقت.
صلصات السلطة الجاهزة: تحتوي صلصات السلطة المعلَّبة على زيوت نباتية مكررة وسكريات مضافة ومواد حافظة ومثبتات؛ عند استخدامها باستمرار تزداد السعرات والالتهابات، وكلاهما مرتبط بخطر طويل المدى لأمراض القلب والأوعية الدموية.
