مقادير كوكيز
استخدم 5 أكواب دقيق، 1 و1/2 كوب سكر بودر، 1 و1/2 كوب زبدة، ½ كوب مل زيت، 2 بيضتان، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ممسوحة، 1 ملعقة فانيلا، 2 ملعقة لبن بودر، شوكولاتة شيبس. وللنّكهات: فانيليا، كاكاو، قرفة.
طريقة التحضير
تُخلط الزبدة مع الزيت والسكر في العجان حتى يمتزجا. يُضاف البيض والفانيلا والسكر البودرة وتخفق المكونات حتى تتجانس. تُضاف الدقيق وشوكولاتة شيبس والنكهات من الكاكاو والقرفة وتُخلط حتى تتكون عجينة متماسكة. تُشكل العجينة إلى كرات أو أقراص وتُخبز في فرن مسخن حتى النضج، وتُقدم بعد التبريد.
