طريقة عمل بسكويت العيد
المكونات
استخدم 1 كيلو دقيق فاخر، 500 جرام زبدة باردة، 2 كوب ونصف سكر بودرة، 4 بيضات، نصف كوب حليب دافئ، 1 ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ورشة ملح.
طريقة التحضير
اخلط الزبدة والسكر البودرة جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واستمر في الخفق.
أذِب النشادر في الحليب الدافئ ثم أضِفه إلى الخليط.
أضف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح، وقلّب حتى تتجانس المكونات دون عجن كثير.
شكّل العجينة باستخدام الماكينة أو كيس الحلواني، وضعها في صوانٍ مدهونة بخفة.
ادخل الفرن على درجة حرارة 180°C حتى يصبح ذهبي اللون.
