مقادير كنافة بالكاسترد والجلاش
استخدم ربع كيلو كنافة محمرة، 4 صفار بيض، 2 كوب لبن، فانيليا، ربع كوب سكر، 1/3 كوب نشا، كوب كريمة مخفوقة، ونصف لفة جلاش مخبوزة.
طريقة التحضير
اخلط القليل من الحليب مع النشا والبيض على البارد، ثم يضاف الحليب المتبقي وتُقلب، وترفع على النار حتى يغلظ القوام، وتُضاف الكريمة وتُقلب حتى يصبح القوام كريميًا، وتُترك ليبرد تمامًا. ترص طبقات من الكنافة والكاسترد والجلاش المكسر.
