استخدم مكونات مميزة من الباذنجان المشوي والخبز واللحم والدبس الرمان لإعداد طبق فتة باذنجان بالرمان شهياً وسريعاً.
مقادير فتة الباذنجان بالرمان
مكعبات باذنجان مشوي، ملح وفلفل، سماق، زيت زيتون، مكعبات خبز، لحم مفروم، بصل، صلصة، ثوم بودر، بصل بودر، بابريكا، كمون، دبس رمان، للصلصة: طحينة، عصير ليمون، ثوم، زبادي، للوجه: لوز محمر حسب الرغبة، رمان، بقدونس مفروم.
طريقة تحضير فتة الباذنجان بالرمان
شوح البصل واللحم المفروم حتى يكتسب اللون، ثم أضف الصلصة وتبّل بالملح والتوابل.
اخلط مقادير الصوص حتى تتجانس.
في طبق التقديم ضع طبقة من الخبز، ثم طبقة من الباذنجان، ثم طبقة من خليط اللحم والصوص، ويمكن تكرار الطبقات حسب الرغبة.
زيني الطبق باللوز المحمر والرمان والبقدونس قبل التقديم.
