يساعد الزنك في دعم وظائف كثيرة داخل الجسم، فهو معدن يدخل في عمل عدد كبير من الإنزيمات ويشارك في عمليات الأيض التي تعتمد عليها الخلايا لإنتاج الطاقة.
تشير الدراسات الحديثة إلى أن تأثير الزنك لا يقتصر على دعم المناعة وحدها، بل يشمل آليات تنظيم الجلوكوز في الدم وعلاقة الجسم بهرمون الأنسولين المسؤول عن نقل السكر من الدم إلى الخلايا.
دور الزنك في تنظيم السكر في الدم
يؤدي وجود مستويات مناسبة من الزنك إلى دعم التوازن الطبيعي لسكر الدم من خلال تحسين حساسية الأنسولين وتعديل عمليات الالتهاب والإجهاد التأكسدي التي تؤثر في قدرة الجسم على معالجة الجلوكوز.
عندما تكون استجابة الخلايا للأنسولين ضعيفة، قد ترتفع مستويات السكر في الدم لأن الجلوكوز لا ينتقل بكفاءة إلى الخلايا. يساعد الزنك في دعم آليات استجابة الخلايا للأنسولين وبالتالي قد يسهل نقل الجلوكوز إلى الأنسجة.
الزنك والإجهاد التأكسدي وحماية الخلايا
يلعب الزنك دورًا في تقوية أنظمة الدفاع المضادة للأكسدة في الجسم، مما قد يقلل من تأثير الجذور الحرة على وظيفة الأنسولين وعمليات حيوية أخرى في الخلية.
مؤشرات قياس السكر في الدم وتأثير الزنك
قد يظهر انخفاض طفيف في سكر الصيام عند بعض الأشخاص مع وجود كمية كافية من الزنك، خصوصاً عند من يعانون نقصًا في المعدن أو اضطرابًا في توازن السكر.
كما يمكن أن يسهم الزنك في تحسين متوسط سكر الدم خلال أشهر عبر فحص HbA1c لدى بعض المرضى، عندما يكون ذلك جزءًا من نمط حياة صحي من تغذية متوازنة ونشاط بدني منتظم.
إلى جانب ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن الزنك قد يساهم في تقليل الارتفاعات المفاجئة لسكر الدم بعد تناول الطعام، وهو تأثير يرتبط بالإجهاد التأكسدي في الجسم.
موانع وفوائد ومخاطر الاستخدام
لا يعتبر الزنك بديلاً للعلاج الطبي أو أدوية تنظيم السكر، بل عنصرًا غذائيًا داعمًا ضمن منظومة رعاية صحية ونظام غذائي مناسب.
قد تكون الفوائد أكثر وضوحاً عند من يعانون نقص الزنك أو لديهم مقاومة للأنسولين أو زيادة في الوزن.
كما أن الإفراط في تناول مكملات الزنك قد يسبب مشاكل مثل اضطرابات الجهاز الهضمي أو الغثيان والصداع، كما أن الجرعات العالية قد تؤثر في امتصاص معادن أخرى مثل النحاس.
مصادر الزنك الغذائية
يُنصح بالاعتماد على المصادر الغذائية الطبيعية للحصول على الزنك، مثل اللحوم والمأكولات البحرية والبقوليات وبعض أنواع المكسرات، لأن هذه الأطعمة توفر الزنك ضمن تركيبة غذائية متوازنة تسهل استفادة الجسم منه.
