ابدأ بتجهيز المقادير التالية للبيتي فور: كيلو دقيق، رشة ملح، 2 ونصف كوب سكر بودرة، ربع كيلو زبدة، 4 بيضات، كاكاو، ملعقة صغيرة فانيليا.
المقادير
للوجه: مربى مشمش، فورماسيل، جوز هند، فول سوداني مجروش، شوكولاتة مذابة.
طريقة التحضير
في العجان اخلطي الزبدة والسكر حتى الحصول على قوام كريمي. أضيفي البيض والفانيليا ثم الدقيق والملح مع استمرار الخلط. قسّمي العجين إلى جزأين وأضيفي إلى أحدهما الكاكاو وقلبيهما حتى يتجانسا.
ضعي الخليطين في كيس حلواني وشكلي وردات حسب الرغبة. ضعي البيتي فور في الفرن حتى النضج واتركيه ليبرد.
يلصق كل اثنين من البيتي فور بالمربى، وتغمس في الشوكولاتة المذابة والفورماسيل أو جوز الهند أو الفول السوداني، ثم يقدم.
