يمنح التوت قيمة غذائية عالية، فهو غني بالألياف وفيتامين سي والمنجنيز، بالإضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون والسكريات بشكل طبيعي.
فوائد تناول عصير التوت
يُثبّت مستوى السكر في الدم، فبفضل احتوائه على ألياف كثيرة وانخفاض محتوى السكر فيه، يتميز التوت بمؤشر جلايسيمي منخفض، وهذا يساعد في منع ارتفاع سكر الدم وتذبذبه.
حليف محتمل في رعاية مرضى السرطان
تشير بعض الأبحاث الأولية إلى أن التوت الأسود قد يساعد في إبطاء نمو سرطان القولون والمستقيم. في إحدى الدراسات الصغيرة، أظهر الأشخاص الذين تناولوا التوت الأسود المجفف بالتجميد علامات على تباطؤ نمو الخلايا السرطانية، وزيادة معدّل الاستماتة، وانخفاض عدد الأوعية الدموية الجديدة التي تتشكل لتغذية الأورام.
يعزز وظائف الدماغ
يعد التوت مفيدًا للدماغ أيضًا، وذلك لأن خلايا الدماغ معرضة بشكل خاص للالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما عمليتان مرتبطتان بأمراض عصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
المصدر: Cleveland Clinic
