ابدأ بتحضير الكشك كطبق تراثي لذيذ يضيف لمسة خاصة إلى سفرتك في رمضان.
المقادير
5 أكواب زبادي، 5 ملاعق كبيرة دقيق أبيض، عصير ليمونة واحدة، ملح، فلفل أسود. للتخفيف: شوربة دجاج. 2 صدور دجاج مسلوقة مقطعة مكعبات. للوجه: بصل وردي محمر، عين جمل.
طريقة التحضير
اخلط في وعاء الزبادي والدقيق وعصير ليمون والملح والفلفل الأسود، وقلّب المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي شوربة للتخفيف وقلبي جيداً، ثم أضيفي مكعبات الدجاج المسلوقة وقلبي حتى تتماسك المكونات.
ضعي الكشك في طبق التقديم، وزيني الوجه بالبصل الوردي المحمر وعين الجمل، ثم قدميه ساخناً.
