مقادير بسكويت جوز الهند
ابدأ بجمع المقادير التالية: 4 أكواب دقيق، 2 كوب جوز الهند، كوب ونصف سمنة، 3 بيضات، فانيليا، 2 كوب سكر بودرة، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند
اخلطي السكر والسمنة جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمياً ومتماسكاً.
أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهما حتى يتجانس الخليط.
انخلي الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودر والملح ثم أضيفيهم تدريجياً إلى المزيج حتى تتكون لديك عجينة.
شكّلي العجين كرات وسط ثم اضغطيها لتسطح، ورشي الوجه بجوز الهند.
ضعي البسكويت في الفرن حتى تمام النضج.
