أضرار الإفراط في تناول الكحك والبسكويت
يستمتع الناس بعيد الفطر بتناول الكحك والبسكويت اللذيذ، فهو الرفيق الأمثل لشاي الصباح. ومع ذلك، قد يترتب على الإفراط في تناول هذه الحلويات آثار سلبية على الصحة تغدو ملحوظة مع مرور الوقت.
تُصنع معظم أنواع البسكويت من الدقيق المكرر والسكر والدهون المتحولة، ما يوفر سعرات حرارية فارغة تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية، وهذا قد يؤدي إلى زيادة الوزن خاصةً لمن يحاولون التحكم في كمية السعرات اليومية.
ويسبب ارتفاع السكر في الدم تقلبات سريعة في مستوياته، وهو مصدر قلق خاص لمرضى السكري ولمن يهدفون إلى ضبط مستويات السكر في الدم.
علاوة على ذلك، تحتوي العديد من أنواع البسكويت على نسب عالية من الدهون المشبعة، وغالباً ما تتكون من زيت النخيل، ما يؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
كذلك، يزداد محتوى الصوديوم في الكثير من الأنواع، وهو ما يساهم في ارتفاع ضغط الدم مع مرور الوقت، ورغم وجود خيارات بسكويت صحية، يظل الكثير منها يحتوي على دقيق مكرر وزيت نخيل ودهون أخرى غير صحية، وإن كانت بكميات أقل.
