يحرص كثير من الناس على شرب القهوة مباشرة بعد الإفطار، خاصة في شهر رمضان، غير أن خبراء التغذية يؤكدون أن توقيت تناولها قد يؤثر في الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة.
تنشيط الجسم وزيادة التركيز
الكافيين الموجود في القهوة ينشط الجهاز العصبي، فيمنح اليقظة ويقلل الإحساس بالخمول عقب تناول الوجبة.
تأثيرها على امتصاص المعادن
قد يقلل شرب القهوة مباشرةً بعد الوجبة من امتصاص المعادن المهمة مثل الحديد، لذا يُنصح بترك فاصل زمني لا يقل عن 30 إلى 60 دقيقة بين انتهاء الوجبة وتناول القهوة.
زيادة حموضة المعدة
قد تثير القهوة تهيّج المعدة لدى بعض الأشخاص، خاصة بعد يوم طويل من الصيام، لأنها تحفّز إفراز أحماض المعدة، ما قد يسبب الشعور بالحموضة أو الحرقة.
التأثير على الترطيب
تعد القهوة مدرًا للبول نسبيًا، مما قد يزيد من فقدان السوائل، وهو أمر غير مثالي في ساعات الصيام التي يفقد فيها الجسم جزءًا من رطوبته.
التوقيت الأمثل
يفضل تناول القهوة بعد الإفطار بساعة تقريبًا، حتى يتمكن الجسم من امتصاص العناصر الغذائية أولا وتقل احتمالية تهيّج المعدة.
