تُعدّ الشطة من أشهر التوابل التي تُضاف إلى الأطعمة المختلفة وتمنح الجسم فوائد عديدة مثل الوقاية من السرطان وتخفيف الألم، لكن عند تناولها بكميات كبيرة تتحول هذه الفوائد إلى أضرار.
أضرار الشطة عند الإفراط
يُعرف الفلفل الحار بنكهته اللاذعة وحرارته الشديدة بسبب وجود مادة الكابسيسين، وعند تناولها بكميات كبيرة قد يسبب إحساسًا حارقًا في الفم والحلق والمعدة، وهو أمر مزعج للغاية لكثير من الأشخاص.
قد يؤدي الإفراط في تناول الفلفل الحار إلى آلام في المعدة وانتفاخ أو إسهال، خاصة لدى من يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو حالات مثل متلازمة القولون العصبي. وتُشير دراسة منشورة في المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي إلى أن الفلفل الحار قد يُفاقم أعراض القولون العصبي، خصوصًا لدى الأشخاص غير المعتادين على الأطعمة الحارة.
فيما يخص خطر الإصابة بالسرطان، توجد حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان الفلفل الحار يساعد في تقليل الخطر أو زيادته. وتُشير دراسة منشورة في المجلة الدولية للسرطان إلى أن الاستهلاك المفرط طويل الأمد للكابسيسين قد يهيّج بطانة المعدة وربما يزيد من خطر الإصابة بسرطان المرارة والمعدة، ومع ذلك يعتبر تناوله باعتدال آمنًا عمومًا.
