تبدأ العائلات في رمضان أحياناً بتناول فنجان قهوة على الريق قبل الإفطار، وهو أمر يحذر خبراء الصحة من مخاطره وقد يسبب ارتجاعاً مريئياً وحرقة في المعدة.
تشير تقارير صحية إلى أن القهوة من أكثر العوامل الغذائية التي تثير الارتجاع الحمضي، وهو حالة هضمية تحدث عندما يعود حمض المعدة إلى المريء.
كيف تُسبب القهوة ارتجاع المريء؟
قد تحتوي القهوة على أحماض طبيعية تهيّج بطانة المعدة والمريء.
الكافيين هو المنبه الطبيعي في القهوة، ويرخّي العضلة العاصرة المريئية السفلية، وهذا الاسترخاء يجعل خروج أحماض المعدة وتدفقها إلى المريء أسهل.
يزيد القهوة إنتاج حمض المعدة في المعدة، وهذا يعزز احتمالية حدوث الارتجاع خصوصاً عند وجود حساسية في المعدة.
تناول كميات كبيرة من القهوة أو شربها ساخنة جداً قد يفاقم تهيّج المعدة وأعراض الارتجاع.
من هم الأكثر عرضة للإصابة بحرقة المعدة الناتجة عن تناول القهوة؟
ليس كل من يشرب القهوة يصاب بالارتجاع، إلا أن بعض الأشخاص أكثر عرضة، مثل المصابين بالارتجاع المعدي المريئي، والأشخاص الذين يشربون عدة أكواب يومياً، والذين يشربون القهوة على معدة فارغة، والذين يتناولونها مع أطعمة دهنية أو حارة، والأشخاص الذين لديهم حساسية من الكافيين.
إذا ظهرت أعراض مثل ألم حارق في الصدر، أو طعم حامض في الفم، أو انتفاخ، أو تهيّج في الحلق، فقد يكون تناول القهوة يساهم في المشكلة.
كيف يمكنك شرب القهوة دون الإصابة بارتجاع المريء؟
لا تشرب القهوة على معدة فارغة، فوجود الطعام في المعدة يخفف من حدة الأحماض التي تهيج المعدة.
اشرب القهوة باعتدال، فخفض الكمية قد يقلل مشاكل الجهاز الهضمي، وحاول ألا تتجاوز ثلاثة أكواب يومياً.
تأكد من اختيار الحليب المناسب، فالأطعمة الغنية بالدهون مثل الحليب كامل الدسم قد تزيد الحرقة، لذا يُنصح باستخدام حليب قليل الدسم أو بدائل الألبان مثل حليب اللوز أو الصويا لتخفيف الأعراض.
اختر قهوة منزوعة الكافيين إن كان الكافيين يسبّب لك الارتجاع.
قم بتحضير القهوة باستخدام مرشحات ورقية، فهذه تحتجز بعض الزيوت والمركبات التي تساهم في حموضة القهوة، مما يمنحك قهوة أكثر لطفاً على المعدة.
