المقادير
اخلط 4 كوب دقيق منخول مع 2 كوب زبدة صفراء مبردة و4/3 كوب سكر بودرة و4/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر و2 بيضة ورشة فانيليا ورشة ملح.
للتزيين
استعمل مربى فراولة وجوز هند ناعم ومكسرات مفرية ناعمة وشوكولاتة مذابة ملونة وشوكولاتة فارماسيل ملونة.
الطريقة
ابدأ بخفق الزبدة حتى تصبح كريمية ثم أضف السكر والفانيليا والملح واخفق حتى تصبح بيضاء اللون.
أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى تمتزج مع الخليط.
أضف الدقيق تدريجيًا حتى تتكوّن عجينة متماسكة ومرنة.
اضبط العجينة في ماكينة البيتي فور وشكلها حسب الرغبة على صوانى الفرن مباشرة دون دهنها بأي مادة دهنية.
ادخل الصينية في فرن مسخن جيدًا إلى الشبكة الوسطى عند حرارة 220 حتى يصبح القاع بلون أصفر جميل.
اتركها في الصواني ليوم واحد ثم زينها بالشوكولاتة أو اغمسها في المربى ثم غطها بجوز الهند أو المكسرات.
