حذرت دراسة جديدة من أن الإفراط في تناول مشروب البوبا قد يزيد خطر الإصابة بحصى الكلى ومرض الكبد الدهني واضطرابات التمثيل الغذائي، وذلك بسبب ارتفاع نسبة السكر والسعرات الحرارية في المشروب.
تُعد لآلئ التابيوكا قليلة القيمة الغذائية وقد تشكل خطر الاختناق، خصوصاً عند ابتلاعها بكميات كبيرة.
يؤكد الخبراء أن تناول الشاي الفقاعي من حين لآخر آمن، لكن الاعتدال ضروري.
يُعد مشروب البوبا من أكثر المشروبات شعبية بين الشباب، مع مزيجه من الشاي والحليب والمحليات وحبات التابيوكا المطاطية، وتبرز مخاوف من ارتفاع السكر والسعرات الحرارية في كثير من مشروبات الشاي الفقاعي الجاهزة.
تشير مراجعة بحثية منشورة في علوم وتغذية الأغذية إلى أن الأطعمة المصنوعة من الكسافا تقدم قيمة غذائية محدودة، بما في ذلك لآلئ التابيوكا المستخرجة من الكسافا. وفق بيانات وزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كوب واحد من لآلئ التابيوكا الجافة على 544 سعرة حرارية.
قد يحتوي كوب المشروب الفقاعي العادي على 300 إلى 500 سعرة حرارية، وما يصل إلى 40 إلى 60 غراماً من السكر، وذلك بحسب المكونات مثل الشراب المنكّه والحليب المكثف وحبات التابيوكا المحلاة.
ويشير الباحثون إلى أن استهلاك المشروبات عالية السكر بشكل منتظم قد يسهم في مشاكل أيضية تؤثر في الكبد والكلى، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
تشير نتائج الدراسة إلى وجود صلة محتملة بين المشروبات السكرية وتكوّن حصى الكلى. تتكوّن الحصى غالباً عندما تبدأ المعادن والأملاح بالتراكم وتتحول إلى بلورات، وما يرافقه من زيادة تركيز هذه المواد في البول عند اتباع نظام غني بالسكر والإضافات. وتساهم النكهات الاصطناعية والمكونات الإضافية في زيادة الإجهاد الأيضي.
تشير الدراسة أيضاً إلى أن ابتلاع حبات الشاي الفقاعي يشكل خطراً على الاختناق لدى الأطفال.
تشير التصويرات السريرية إلى أن لآلئ التابيوكا قد تؤدي إلى مشاكل مثل التهاب الزائدة الدودية أو الإصابات، ولأنها كثيفة فقد تبدو في الصور كحصى الكلى أو المرارة مما يعقد التشخيص أحياناً.
تؤكد الدراسة أن الشاي الفقاعي ليس موضوع حظر كامل، فبالنسبة لمعظم الناس من غير المحتمل أن يسبب تناول المشروب بين الحين والآخر ضررًا جسيمًا.
طرق صحية للاستمتاع بشاي الفقاعات
اعتمد خيارات قليلة السكر أو خالية من السكر المضاف.
اختر أحجام حصص أصغر.
قلِّل من الإضافات عالية السعرات الحرارية مثل اللؤلؤ الإضافي أو الشراب.
اختر أنواع الشاي غير المحلاة كلما أمكن ذلك.
يبقى الاعتدال الأساس في تناول شاي الفقاعات، وفقاً للمصدر Times Now News.
