مهلبية بالقرفة والبلح
المقادير
ابدأ بتحضير المقادير التالية: 1 لتر لبن، 15 حبة تمر منقوعة في 1 كوب ماء مغلي، قرفة، فانيليا، 5 ملاعق كبيرة نشا، ¼ كوب سكر، وللتزيين فستق وتمر أنصاف.
طريقة التحضير
في قدر على النار يوضع السكر للكرملة حتى يذوب ويكتسب اللون الذهبي، ثم يرفع من النار ويترك ليبرد قليلاً.
يُخلط في الخلاط التمر مع اللبن والقرفة والفانيليا والنشا حتى يتجانس الخليط، ثم يُصب فوق السكر المكرمل ويقلب المزيج جيداً على نار هادئة حتى يتكثف.
يُرفع من النار ويوضع في كاسات التقديم، وتترك ليبرد ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد تماماً.
عند التقديم تزين بقطع من التمر وبالفستق حسب الرغبة وتقدم باردة.
