ابدئي بتحضير وجبة فطور رمضانية بسيطة وجاهزة تلبي ترغبات أفراد أسرتك وتحافظ على وقتك، فالحواوشي من الوجبات السهلة التي يفضلها الكثيرون وتناسب أجواء الشهر الكريم.
مكونات الحواوشي
يحتاج الحواوشي إلى نصف كيلو لحم مفروم، بصلتين كبريين مفرومتين، 4 فلفل رومي ملون، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب، ملعقة كبيرة سمن بلدي، وعجينة خبز الحواوشي أو الخبز البلدي.
طريقة التحضير
يُفرم البصل والفلفل في ماكينة الكبة حتى يصبحا ناعمين ثم يُصفّى الخليط من الماء، وتُخلط مع اللحم المفروم والتوابل وإضافة السمن مرة أخرى في محضرة الطعام حتى تتماسك المزيج ويُصبح كالعجينة، يفتح كل رغيف ويُحشى بكمية من اللحم، وفي مقلاة واسعة غير لاصقة يوضع القليل من الزيت ويُسخّن جيداً، ثم يوضع الحواوشي في المقلاة حتى ينضج الوجه ويحمّص ثم يُقلّب ليكمل النضج من الوجه الآخر، ويُقدم مع المخللات والطحينة.
