يُعد التمر من أشهر الأطعمة الغنية بالطاقة والعناصر الغذائية، ويقبَله الملايين حول العالم خاصة في شهر رمضان لتعويض الجسم بالطاقة بعد الصيام.
حقيقة تسبب التمر في رفع سكر الدم عند تناوله بعد الإفطار
وكشفت دراسة علمية حديثة حقيقة غير متوقعة، إذ قد يؤدي تناول التمر إلى انخفاض سكر الدم لدى بعض الأشخاص المصابين باضطراب وراثي نادر يُعرف باسم عدم تحمّل الفركتوز الوراثي.
التمر مصدر غني بالعناصر الغذائية، وتشير الدراسات إلى أن التمر يحتوي على نسب مرتفعة من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم.
ويُستخدم التمر تقليدياً لتعويض الطاقة سريعاً بعد الصيام، خاصة في دول الشرق الأوسط، وفقاً لما نشر في موقع ncbi.
وأظهرت أبحاث أن بعض أنواع التمور مثل تمر العجوة تحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.
متى يسبب التمر انخفاض السكر؟
ورغم فوائده الصحية، قد يؤدي التمر في حالات نادرة إلى انخفاض سكر الدم (Hypoglycemia) لدى الأشخاص المصابين باضطراب وراثي يسمى عدم تحمّل الفركتوز الوراثي (Hereditary Fructose Intolerance – HFI).
ويحدث هذا الاضطراب نتيجة نقص إنزيم مهم مسؤول عن تكسير الفركتوز داخل الجسم، ما يؤدي إلى تراكمه في الكبد والكلى والأمعاء، وهو ما يسبب اضطراب إنتاج الجلوكوز في الدم.
أعراض عدم تحمّل الفركتوز
وتشمل الأعراض التي قد تظهر بعد تناول التمر أو الأطعمة الغنية بالفركتوز: ألم في البطن، الغثيان أو القيء، الانتفاخ، التعرق، النعاس والإرهاق، ورعشة في الجسم وانخفاض سكر الدم.
دراسة حالة تكشف العلاقة
اعتمدت الدراسة على ثلاثة مرضى من عائلة واحدة يعانون من أعراض متكررة بعد تناول التمر والعسل، مثل التعب والتعرق وانخفاض سكر الدم. وبعد إجراء الفحوصات والتحاليل الطبية، تبين أن هؤلاء يعانون من عدم تحمّل الفركتوز الوراثي، وهو اضطراب نادر يحدث تقريبا لدى شخص واحد من كل 20 ألف مولود.
العلاج والوقاية
ويوضح الباحثون أن العلاج الأساسي لهذه الحالة يعتمد على تجنب الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز، مثل التمر، العسل، وبعض الفواكه، والأطعمة الغنية بالسكريات الطبيعية. ويساعد اتباع نظام غذائي خالٍ من الفركتوز على اختفاء الأعراض وتحسن الحالة الصحية للمصابين.
