لماذا يحتاج الجسم إلى الماء؟
يحافظ الماء على نقل المعادن والمواد المغذية والأكسجين إلى الخلايا، وهو أساس كل وظيفةٍ أيضيةٍ رئيسية، كما يشارك في تواصل الخلايا مع بعضها عبر السوائل. إذا نقص الماء في الجسم حتى بمقدارٍ بسيط، تتأثر هذه العمليات وتظهر علامات كالعطش والتعب والدوار وتضعف القدرة على التركيز. خلال شهر رمضان، يفقد الجسم سوائل أكثر بسبب الصيام الطويل، لذا يجب تعويضها في فطرك وسحورك للحفاظ على الترطيب والصحة العامة.
كمية الماء اليومية وتقييم الاحتياج
توصي هيئة الخدمات الصحية البريطانية بأن يستهلك البالغون ما بين لترين إلى لترين ونصف من الماء يوميًا، ويشمل ذلك الماء من العصائر المركزة والحليب والشاي والقهوة. يمكن احتساب جزء من الماء من خلال الخضروات والفواكه التي تحتوي ماءً عاليًا. لا يوجد رقم سحري محدد، فالحاجة تتأثر بالحرارة والنشاط اليومي وطبيعة اليوم. في الشتاء تكون الحاجة أقل عادةً من الصيف، بينما تزداد مع ممارسة الرياضة أو العمل في الهواء الطلق. كما قد يُوصى بإضافة مسحوق يحتوي على الإلكتروليتات إلى الماء بعد التمرين لتعويض ما فُقد من المعادن عبر العرق، خاصة عند ممارسة الرياضة لساعات طويلة.
أطعمة ومشروبات تسهم في الترطيب
تُشير خبرة المتخصصين إلى أن بعض الفواكه والخضراوات تساهم في الترطيب اليومي، مثل الخيار والطماطم والكرفس التي تحتوي على نسب عالية من الماء. أما بالنسبة للفواكه فالبطيخ والشمام والأناناس تحتوي كذلك على نسبة كبيرة من الماء، لكنها قد تكون مُرتفعة السكر، لذا ينبغي موازنته ضمن النظام الغذائي اليومي.
كيف يعمل الماء في جسمنا؟
يستخدم الماء لنقل المعادن والمواد الغذائية والأكسجين إلى الخلايا، وهو جزء أساسي من كل وظيفة أيضية. يعتمد الجسم في خلاياه على الماء باستمرار، وتبقى أجزاء كبيرة من عمليات الخلية مرتبطة بمكوّن الماء كوسطٍ للنقل والتواصل. عند ارتفاع تركيز السوائل وتكثّفها، تتعطل بعض وظائف الجسم وتظهر آثار جفاف ولو بسيطة.
ماذا يحدث عند الجفاف؟
يفقد الإنسان نحو لترين إلى ثلاثة لترات من الماء يوميًا عبر التنفس والعرق والبول وحركات الأمعاء، وإذا لم يتم تعويضها، يصاب الجسم بالجفاف الذي يؤثر على الدماغ ودوام وظائف الأعضاء، وقد يرفع خطر الإصابات مثل التهابات المسالك البولية، خاصة عند كبار السن، وهو ما يجعل الحفاظ على الترطيب أمرًا حاسمًا.
علامات الجفاف
من العلامات الواضحة العطش، وتقلُّ حمول البول أو تغيُّر لونه ولونه الداكن ورائحته، وجفاف الفم واللسان والشفاه، وتجفُّ الأظافر عند الضغط وعودتها للونها الأصلي ببطء، إضافة إلى التعب والدوار والدوخة. أحيانًا يخلط البعض بين الإحساس بالجوع والعطش، لذا قد يُحسّ الشخص بالرغبة في تناول الطعام وهو في الواقع عطشان.
هل هناك مخاطر لشرب كميات كبيرة جدًا من الماء؟
نعم، قد يؤدي شرب كميات هائلة من الماء بسرعة إلى تسمم الماء ونقص صوديوم الدم، وهو أمر خطير يسبب الارتباك والغثيان والقيء والصداع والتشنجات وقد يصل إلى حالات خطيرة، لذا من المهم توزيع الشرب على فترات وعدم تجاوز كميات كبيرة في فترة زمنية قصيرة.
الماء: أيهما أفضل بين مياه الصنبور والمَعدنية والفوار؟
عند مقارنة الماء في حالاته الثلاثة بدون نكهات إضافية، فإن الترطيب العام يكون متقاربًا بين مياه الصنبور والمعدنية والفوار. الفرق الأكبر يظهر في المياه الغازية التي تحتوي على ثاني أكسيد الكربون وتؤدي إلى الغازات والانتفاخ لدى بعض الأشخاص. أما المياه المعدنية فالفروق فيها ضئيلة من الناحية الغذائية، وتختلف بشكل طفيف بحسب المصدر وتكوينه المعدني، بينما توجد فروق غير مرئية في مياه الصنبور من حيث الشوائب المحتملة. عامةً، تعتبر مياه الصنبور آمنة للشرب، ويمكن استخدام فلتر ترشيح بسيط لإزالة بعض الملوثات إذا لزم الأمر.
