مقادير الفراخ بصوص المسطرده والعسل
ابدأ بتجهيز صدور دجاج شرائح، 2 كوب لبن، 1 كوب كريمة، 2 ملاعق كبيرة دقيق، بصل مفروم، ثوم مفروم، بصل بودر، ثوم بودر، مسطره، زيت، زبدة، ومكعب مرقة.
طريقة التحضير
ابدأ بتتبيل صدور الدجاج بملح وفلفل وبصل بودر وثوم بودر مع رشة زيت حتى تتشرب النكهات.
سخّن زيتاً في طاسة حتى يسخن جيداً، ثم أضيفي الفراخ وقلّبيها حتى تنضج وتتحمر.
إخلطي اللبن والكريمة والمسطرده في وعاء حتى تتجانس.
أضيفي مكعب الزبدة إلى الطاسة مع البصل المفروم والثوم والملح وقومي بالتشويح حتى تذوب وتتمازج النكهات.
ثم أضيفي الدقيق مع التقليب، وبعدها أضيفي اللبن والكريمة والمسطرده والعسل والفراخ وواصلي التحريك حتى يتماسك الصوص ويغطي قطع الدجاج.
