أطعمة ومشروبات تخفض من خطر الإصابة بالسرطان

أطعمة مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان

تعزز الأنماط الغذائية المضادة للالتهابات والألياف صحة الجسم وتقلل مخاطر الإصابة بالسرطان مع مرور الوقت عبر اختيار أطعمة يومية متوازنة.

البطاطا الحلوة الأرجوانية

تحتوي البطاطا الحلوة الأرجوانية على نسبة عالية من الأنثوسيانين، وهو مضاد أكسدة يساهم في تقليل الالتهاب وحماية الخلايا من التلف. وتظهر الدراسات المخبرية أن هذه البطاطا قد تساهم في إبطاء نمو خلايا سرطان القولون، وكلما ازدادت كثافة اللون ازدادت المركبات الواقية في الغذاء.

البروكلي

يعتبر البروكلي من الأطعمة ذات القيمة العالية للوقاية من السرطان، فهو غني بالسلفورافان، وهو مركب ينشط مسارات إزالة السموم ومضادات الأكسدة في الجسم.

الكيوي

الكيوي مصدر غني بفيتامين سي والألياف والبوليفينولات، وهو معروف بفوائد الوقاية المزدوجة، فهو يمنع تلف الخلايا الأولي ويعزز أيضاً قدرة الجسم على إصلاح الحمض النووي، كما يدعم الهضم وحركة الأمعاء المنتظمة.

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر يحتوي على مضاد أكسدة قوي يُسمى إيبيجالوكاتشين-3-جاليت، المعروف بدوره في دعم مسارات كبح الأورام، وتربط الدراسات بين تناول الشاي الأخضر بانتظام وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.

الفاصوليا

توفّر الفاصوليا بروتيناً وأليافاً، ما يمنحها حماية متعددة الجوانب، فحتى نصف كوب من الفاصوليا يحتوي على نحو 7-8 جرامات من الألياف، وتوصي المصادر اليومية بأن يصل الانسان إلى 25-38 جراماً من الألياف يومياً، ويرتبط تناول كميات أعلى من الألياف بانخفاض خطر سرطان القولون والمستقيم.

الوقاية من السرطان لا تعتمد على نوع واحد من الطعام الخارق بل على نمط غذائي يومي متوازن، فيرتكز النظام الصحي على زيادة الأطعمة المضادة للالتهابات وتوفير الألياف مع التوازن بين مصادر الغذاء المختلفة لضمان تقليل الخطر مع مرور الوقت.