ابدأ بتحضير الدجاج بالكاري مع الأرز الأبيض لتكون وجبة مغذية وسريعة التحضير تمنح الصائم طاقة متوازنة بعد ساعات الصيام الطويلة، ويمكن تحضيرها في 16 رمضان.
المكونات
4 صدور دجاج مقطعة مكعبات، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1 بصلة كبيرة مفرومة، 2 فص ثوم مهروس، 1 كوب كريمة طهي أو حليب جوز الهند، 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري، 1 كوب خضار مشكلة (جزر، كوسة، بازلاء)، ملح وفلفل حسب الرغبة، أرز أبيض مسلوق للتقديم.
طريقة التحضير
سخّن الزيت في قدر مناسب، ثم قلّب البصل حتى يذبل، أضف الثوم والدجاج وحرّك حتى يتحمر قليلاً دون إضافة ماء؛ ثم أضف بهارات الكاري والكريمة والخضار واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات جيدًا، وفي النهاية قدّم الدجاج بالكاري ساخنًا فوق الأرز الأبيض.
