مخاطر شاي البوبا وتأثيره الصحي
تشير مراجعة بحثية نُشرت في مجلة علوم وتغذية الأغذية إلى أن الأطعمة المصنوعة من الكسافا تقدم قيمة غذائية محدودة، ويشمل ذلك لآلئ التابيوكا المصنوعة من الكسافا. نشأ شاي البوبا في تايوان في ثمانينيات القرن الماضي، وهو مزيج من الشاي والحليب والمحليات وحبات التابيوكا المطاطية.
يبلغ كوب لآلئ التابيوكا الجافة 544 سعرة حرارية وفق بيانات وزارة الزراعة الأمريكية.
قد يحتوي كوب الشاي الفقاعي العادي على 300 إلى 500 سعرة حرارية و40 إلى 60 جراماً من السكر، وذلك بحسب المكونات مثل الشراب المنكه والحليب المحلى وحبات التابيوكا المحلاة.
يسهم تناول المشروبات ذات مستويات السكر العالية بشكل منتظم في مشاكل أيضية تؤثر على الكبد والكلى، كما قد يساهم ارتفاع السكر في تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
تشير النتائج إلى وجود صلة محتملة بين المشروبات السكرية وتكوّن حصوات الكلى.
يزيد اتباع نظام غذائي غني بالسكر والإضافات من تركيز هذه المواد في البول، مما يرفع احتمال تكون الحصاة.
تحتوي بعض مشروبات شاي البوبا على مكونات مثل النكهات الاصطنائية ومكونات أخرى ترفع من الكربوهيدرات وتضيف إضافات تزيد من الإجهاد الأيضي.
يُوصي البحث بأن الشاي الفقاعي ليس بحاجة إلى حظر، بل يعتبر الاستهلاك المعتدل آمنًا لمعظم الناس.
خطر الاختناق والآثار المحتملة للآلئ
تشير ملاحظات إلى وجود مخاطر اختناق مع حبات البوبا لدى الأطفال، خصوصاً عند استخدام قشات عريضة والشرب بسرعة، وتوجد تقارير عن حوادث قد تكون مميتة في بعض المناطق.
تظهر الصور الطبيّة أن لآلئ التابيوكا كثيفة وتُشبه الحصى ما قد يعقد التشخيص أحياناً في حال ظهور أعراض تحتاج فحوصات إضافية.
تؤكد المصادر أن شرب الشاي الفقاعي من حين لآخر ليس له ضرر جسيم لمعظم الناس، كما أن الاستمتاع بمشروب لاتيه محلى أو حلوى من وقت لآخر ليس له مخاطر كبيرة.
طرق صحية للاستمتاع بشاي البوبا
اختر خيارات قليلة السكر أو خالية من السكر المضاف.
اختر أحجام حصص أصغر.
قلل من الإضافات عالية السعرات الحرارية.
اختر أنواع الشاي غير المحلاة كلما أمكن.
