ابدأ بتحضير وجبة دجاج بالكاري مع الأرز بالخضار لتكون خيارًا بروتينيًا غنيًا يمنحك طاقة متوازنة بعد ساعات الصيام الطويلة، وهي مناسبة لرمضان لتضيف لمسة دفء ولذة على وجبتك المسائية.
المكونات
4 صدور دجاج مقطعة مكعبات، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1 بصلة كبيرة مفرومة، 2 فص ثوم مهروس، 1 كوب كريمة طبخ أو حليب جوز الهند، 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري، 1 كوب خضار مشكلة (جزر، كوسة، بازلاء)، ملح وفلفل حسب الرغبة، وأرز أبيض مسلوق للتقديم.
طريقة التحضير
سخّن الزيت في قدر مناسب واقل البصل حتى يذبل.
أضف الثوم ثم الدجاج وقلّبه حتى يتحمر قليلاً دون إضافة ماء إلا عند الحاجة.
أضف بهارات الكاري والكريمة والخضار وحرّك حتى تتجانس المكونات.
اترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات تمامًا.
قدّم الدجاج بالكاري ساخنًا فوق الأرز الأبيض.
