نظام باتى في سلسلة مطاعم شهيرة
تختبر سلسلة مطاعم شهيرة نظام ذكاء اصطناعي يتحكم بسير العمل عبر سماعات رأس مرتبطة بأنظمة المتجر، ويرسل توجيهات فورية للموظفين، كما يبلغ المدراء عند انخفاض الإمدادات مثل نفاد مشروب دايت كوك من الموزع.
يعمل النظام أيضًا على مراقبة المخزون وتنبيه المدراء لحالات مثل نفاد منتج من الموزع، كما يستقبل إشعارات عندما يقوم عميل بمسح رمز QR للإبلاغ عن فوضى في دورة المياه، ويمكن للموظفين طرح أسئلة تشغيلية عليه لشرح الوصفات وتوجيههم إلى إجراءات التنظيف وإزالة المنتجات من القوائم الرقمية عند نفاد المكونات، ويتكامل مع BK Assistant وتخطط الشركة لتعميمه في المواقع الأمريكية لاحقاً لتقليل الاحتكاك خلال أوقات الذروة وتوفير معلومات فورية للمديرين.
تتبع تقنية باتى عبارات الترحيب وأنماط الخدمة كأداة تدريب في الضيافة، وتتيح مراجعة هذه المؤشرات لفهم طريقة تقديم الخدمة، كما أكدت السلسلة أن الهدف ليس تقييم الأفراد أو فرض نصوص محددة بل تعزيز الضيافة وتزويد المدراء برؤى فورية لتقييم فرقهم بصورة أفضل، مع الإشارة إلى أن الكلمات المفتاحية تقيس جانباً من الخدمة وليست بديلاً عن التفاعل البشري، كما أن مراقبة النبرة الصوتية لا تزال قيد التطوير.
تسهم المنافسة التقنية في قطاع الوجبات السريعة في دفع التطور؛ فشركات أخرى تعاونت مع Nvidia لتطوير أدوات ذكاء اصطناعي في مطاعم عالمية، وجربت سلسلة مطاعم نظام طلب آلي من السيارة مع IBM قبل أن تنهي الشراكة في 2024، وتعمل حالياً مع Google على أنظمة جديدة، في ظل ارتفاع تكاليف العمالة وتراجع الهوامش، ما يجعل باتى أداة دعم تشغيلي وإشرافي معاً وتبقى تقييمات العاملين لها مؤشراً مهماً في مستقبل التجربة.
