يعاني كثير من الناس من التعب المستمر وانخفاض الطاقة، وتزداد مشكلة تساقط الشعر شيوعًا بين فئات عمرية مختلفة. يلوم البعض التوتر أو الهرمونات أو نقص الفيتامينات، وهذه عوامل مهمة، لكن انخفاض تناول البروتين غالبًا ما يكون سببًا خفيًا ومهمًا.
أثر البروتين على الشعر والصحة العامة
تؤكّد روْتو دودابكار، أخصائية التغذية السريرية في الهند، أن البروتين ليس مخصصًا لبناء العظام أو العضلات فحسب، بل هو ضروري لبنية ووظيفة كل خلية في الجسم، بما في ذلك الشعر والجلد والهرمونات والإنزيمات وخلايا المناعة. عندما يكون البروتين الغذائي غير كافٍ، ينعكس ذلك في أولوية الجسم للأعضاء الحيوية، فتهمل الشعْر والجلد.
يُعطي الجسم الأولوية للأعضاء الحيوية كالدماغ والقلب، وبالتالي يفقد الشعر والجلد عافيته عندما يندر البروتين في النظام الغذائي.
التعب ونقص البروتين: العلاقة والاحتياجات
يُعَدّ التعب أيضًا عاملًا يساهم في تقليل تناول البروتين، لأن الإجهاد والجدول المزدحم يجعل الناس يختارون خيارات أسرع وأقل بروتينًا.
يساهم البروتين في استقرار مستويات السكر في الدم ودعم إنتاج النواقل العصبية.
تعاني النساء اللواتي يتبعن نظامًا غنيًا بالكربوهيدرات دون كمية كافية من البروتين من انخفاض الطاقة وضعف التركيز وإرهاق مستمر.
احتياجات البروتين لدى النساء وتوزيعه
تحتاج النساء في المتوسط إلى نحو 0.8 إلى 1 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم، وتزداد هذه الحاجة في حالات المرض، والنشاط البدني، والتقدم في السن. كما يفضل توزيع البروتين والألياف بالتساوي على مدار اليوم، بحيث توجد في كل وجبة الكمية المطلوبة.
مصادر البروتين ونصائح تطبيقية
تشمل مصادر البروتين الأفضل الدجاج والسمك والبيض، إلى جانب العدس والفاصوليا والحمص والصويا، وكذلك الحليب واللبن الرائب والزبادي. وتُعد المكسرات والبذور مثل اللوز والفول السوداني والجوز واللب الأبيض وبذور عباد الشمس غنية أيضًا بالبروتين. أما الحبوب الكاملة مثل الذرة الرفيعة فهي معتدلة البروتين، ويُنصح بتناولها مع أنواع العدس.
