يزداد القلق من آلام المرارة واضطرابات الهضم خلال رمضان بسبب تغيير مواعيد الأكل والإفراط في تناول الدهون والمقليات بعد ساعات طويلة من الصيام. يؤكد خبير تغذية أن خلال الصيام تبقى المرارة لفترة طويلة بلا إفراز العصارة الصفراوية بكميات كبيرة، ثم يأتي الإفطار بوجبة دسمة وغنية بالدهون، فتضطر المرارة للانقباض المفاجئ لإفراز العصارة بكثافة، وهذا التغير الحاد قد يسبب مغصاً مرارياً وشعوراً بالامتلاء والانتفاخ وألماً في الجانب الأيمن من البطن وأحياناً التهاباً لدى من لديهم حصوات.
لماذا تزداد مشكلات المرارة في رمضان؟
في إطار ذلك، يؤكد خبير التغذية أن الصيام يجعل المرارة تبقى لفترة طويلة دون إفراز العصارة الصفراوية بكميات كبيرة، ثم يأتي الإفطار بوجبة دسمة وغنية بالدهون، فيضطر المرارة للانقباض المفاجئ لإفراز العصارة بكثافة، وهذا التغير الحاد قد يسبب مغصاً مرارياً وشعوراً بالامتلاء والانتفاخ وألماً في الجانب الأيمن من البطن، وأحياناً التهاباً لدى من لديهم حصوات.
كيف يساعد الخيار في حماية المرارة؟
الخيار خضار بسيط يمنح الجهاز الهضمي عمومًا والمرارة خصوصًا الصداقة اللازمة، وهو يتميز بثلاث خصائص رئيسية تجعله مفيداً في رمضان. غني جداً بالماء ما يحسن حركة الجهاز الهضمي ويقلل لزوجة العصارة الصفراوية. منخفض الدهون فلا يرهق المرارة، بل يساعد على موازنة الوجبة الدسمة. يحتوي على ألياف خفيفة تساهم في تنظيم عملية الهضم ومنع الإمساك، وهو عامل مهم لتخفيف الضغط على الجهاز الهضمي.
هل الخيار وحده يكفي؟
بالطبع لا يوجد طعام واحد يمنع التهاب المرارة بنسبة 100%، لكن إدخال الخيار ضمن النظام الغذائي الرمضاني قد يقلل من فرص التهيج، خاصة عند تناوله في بداية الإفطار ضمن طبق السلطة أو بين الوجبات بدل الأطعمة الدسمة أو في السحور مع الزبادي.
أطعمة تزيد خطر التهاب المرارة في رمضان
للحفاظ على صحة المرارة، يُفضل تقليل المقليات الثقيلة، اللحوم الدسمة، الحلويات الغنية بالسمن، والإفراط في الأكل دفعة واحدة.
نصائح ذهبية لحماية المرارة في رمضان
ابدأ الإفطار بكميات صغيرة، وتجنب الصدمة الدهنية بعد الصيام، قسم وجبتك على مرحلتين، أكثر من الخضروات الطازجة، اشرب كمية كافية من الماء بين الإفطار والسحور.
