يواجه كثيرون صعوبة في السيطرة على الرغبة في تناول الحلويات خلال شهر رمضان بسبب تقلبات سكر الدم وتغير نمط التغذية بعد الصيام الطويل.
بعد صيام طويل، يؤدي الإفطار إلى ارتفاع سريع في سكر الدم عند تناول كربوهيدرات سريعة الامتصاص، فتفرز البطانرياس كميات كبيرة من الأنسولين، ومع بدء انخفاض السكر بسرعة يفسر الدماغ ذلك كإشارة جوع جديدة، مما يسبب رغبة شديدة في تناول الحلويات.
ثلاثة مفاتيح للسيطرة على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات
ابدأ الإفطار بطريقة متوازنة
قد يؤدي الاكتفاء بالتمور والحساء إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، لذا من الأفضل إضافة أطعمة غنية بالبروتين والدهون الصحية مع الحساء، مثل الزبادي أو الجبن أو طبق خضار بزيت الزيتون، فهذه الإضافات تبطئ تفريغ المعدة وتحقق استجابة سكرية أكثر توازناً.
تجنب تناول الحلوى مباشرة بعد الإفطار
قد يؤدي تناول الحلوى مباشرة بعد الوجبة إلى ارتفاع مفاجئ آخر في السكر، ويفضل الانتظار ساعة إلى ساعتين من الإفطار وتفضيل كمية بسيطة من حلوى مصنوعة من الحليب أو الفاكهة، فهذا خيار أكثر توازناً.
لا تخلط بين العطش والرغبة الشديدة في تناول الحلويات
قد يُفسر الجفاف الخفيف أحياناً كإشارة لرغبة في الحلوى، لذا يساعد شرب ما بين 2 إلى 2.5 لتر من الماء تدريجيًا بين الإفطار والسحور في الحفاظ على توازن التمثيل الغذائي وتقليل استهلاك الحلويات غير الضرورية.
المصدر: جامعة بيروني
