يُحضَّر طبق كنافة أساور من أشهر حلويات رمضان التي تتميز بالشكل المميز والطعم الغني، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
وتُقدّم وصفة بسيطة من الشيف نجلاء الشرشابي لعمل كنافة أساور، وتتوفر خطواتها ومكوناتها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.
المكونات
نصف كيلو كنافة مفروكة جيدًا، كوب سمنة مذابة، كوب قشطة أو كريمة للحشو، نصف كوب سكر بودر اختياري، شربات بارد للتحلية.
طريقة التحضير
تُفكّك الكنافة جيدًا وتُخلط بالسمنة حتى تتشربها بالكامل.
تُؤخذ كمية صغيرة من الكنافة وتُشكل على هيئة أسورة صغيرة.
تُحشى القشطة داخل كل أسورة وتُغلق جيدًا.
تُرص الأساور في صينية مدهونة بالسمنة.
تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 حتى تكتسب اللون الذهبي.
تُخرج من الفرن ويُصب عليها الشربات البارد فورًا.
نصائح لنجاح كنافة الأساور
يمنحها الشربات البارد قرمشة أفضل، كما يمكن إضافة فستق أو جوز الهند للتزيين، ويفضل تقديمها دافئة مع كوب شاي أو قهوة.
