المقادير
نختار مكونات طاجن البامية باللحمة وهي: بامية، لحمة، بصل، ثوم، فلفل حار، عصير ليمون، طماطم مفرومة، صلصة طماطم، رشة سكر، ملح، فلفل أسود، بهارات، جوزة الطيب، مكعب مرق، سمنة، بابريكا، وأرز بالشعرية للتقديم.
طريقة التحضير
شوح البصل مع الثوم في السمنة حتى يذبل، ثم أضيفي اللحمة واتركيها حتى تتحمر.
أضيفي البامية وصلصة الطماطم والطماطم المفرومة وجميع البهارات ومكعب مرق، واتركيها حتى تتسبك، ثم انقليها إلى طاجن الفرن واتركيها حتى تمام النضج وتقدَّم مع الأرز بالشعرية.
