كيفية إعداد دبابيس الدجاج المشوية مع صوص الباربكيو

دبابيس دجاج مشوي بصوص الباربيكيو

ابدأ بتجهيز المقادير التالية: 4 وراك دجاج كاملة، منظفة وجافة، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة، 2 فص ثوم مهروس، 4 ملاعق كبيرة صوص باربيكيو جاهز، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

ابدأ بتتبيل الدجاج: في وعاء كبير، اخلط الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم، عصير الليمون، وزيت الزيتون. ادهن الوراكات بالتتبيلة جيد من جميع الجهات. غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (ويفضل 2-3 ساعات لنتيجة أفضل).

ابدأ بتجهيز الفرن: سخن الفرن على درجة حرارة 200° مئوية. ضع الوراكات في صينية فرن مبطنة بورق زبدة أو شبك فرن.

ابدأ بالتحمير مع الصوص: ادهن الوراكات بطبقة من صوص الباربيكيو. ضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة. بعد 25 دقيقة، اقلب الدجاج على الناحية الثانية وادهنه مرة أخرى بالصوص. اكمل الشوي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحمر الدجاج بالكامل وينضج داخليًا.

ابدأ بالتقديم: ارفع الوراكات من الفرن واتركها ترتاح 5 دقائق قبل التقديم. يقدم مع أرز أبيض أو سلطة جانبية وخبز فرنسي ساخن.