تشعر كثير من الناس برغبة قوية في تناول السكريات، خصوصاً أثناء اتباع حمية غذائية أو دايت، وتكون الرغبة في الغالب أقوى من الإرادة لأنها ترتبط بإفراز الدوبامين وتوقع الحلويات، وتؤدي الكربوهيدرات المكررة إلى دائرة رغبة مستمرة تتجدد عند تقليل السكر.
الحيلة وكيف تعمل
تقدّم أخصائية التغذية بوجا ماخيجا حيلة بسيطة: تنظيف الأسنان بالفرشاة عند الشعور بالرغبة في الحلويات، لأنها تعطل الإشارة الحسية وتعيد ضبط الاستجابة الدماغية، وهو ما يخفف الرغبة تدريجيًا، وتُذكر أن حلقة الإشارة الروتين المكافأة يمكن كسرها بهذه الطريقة.
يحدث ذلك جزئيًا من خلال تفاعل المنثول في معجون الأسنان مع مستقبلات البرودة TRPM8، الذي يجعل طعم الحلويات أقرب إلى المعدن أو المر، فتصبح الرغبة أقل جاذبية.
من المستفيد من هذه الحيلة؟
لا يستفيد من هذه الحيلة كل من يعاني من الرغبة الشديدة في السكر بسبب عوامل فسيولوجية أخرى، كأن تكون الرغبة نتيجة انخفاض البروتين أو الملح، أو وجود فجوات كبيرة بين الوجبات، أو نقص النوم، أو ارتفاع الكورتيزول، لأن التنظيف يؤثر على المزاج والآلية النفسية وليس الحالة الفسيولوجية الأساسية.
يُفيد أولئك الذين تعاودهم رغبة السكر بعد العشاء أو عند الشعور بالملل أو حين يضيق الوقت، لكن يظل التنظيف بالفرشاة وسيلة سهلة وليست علاجاً شاملاً؛ ففقدان الوزن يتطلب إشارات أكثر ذكاءً من مجرد قوة الإرادة.
