مكونات كنافة بالتمر
ابدأ بجمع المكونات اللازمة: نصف كوب فستق محمص مفروم ناعماً، كوب تمر طري، ملعقتان من الطحينة، ونصف كيلو كنافة.
احضر مقلاة صغيرة وضع ملعقتين من الزيت وسخّنها، ثم حمّص الفستق حتى يحمر ويعطي رائحة عطرية، ثم اطحنه ليصبح ناعماً.
افرِم التمر الطري في الخلاط حتى يتحول إلى معجون، واخلطه مع الفستق المطحون والطحينة حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
طريقة تحضير كنافة بالتمر
ابدأ بتفتيت الكنافة وتقلّبيها في مقلاة عميقة بها أربع ملاعق من الزيت حتى تحمر وتكتسب اللون الذهبي.
ادهن قوالب السيليكون بطبقة زيت خفيفة، ثم ضع طبقة من مزيج الفستق والتمر، فوقها الكنافة واضغط جيداً، أو اخلط المكونات معاً قبل وضعها في القوالب واضغطها جيداً.
اترك القوالب لتبرد لمدة ثلاث ساعات، ثم اغمرها في الشوكولاتة الداكنة واتركها حتى تتماسك الشوكولاتة.
احفظها في الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة وتتماسك الحلوى.
