مقادير طاسة بيض بيتزا
ابدأ بخفق ست بيضات مع نصف كوب لبن ورشة ملح وفلفل أسود ورشة زعتر مجفف وربع ملعقة بابريكا مدخنة حتى يتجانس الخليط. حضّر أيضاً فلفل ألوان مقطعاً صغيراً، 50 جرام زيتون أسود مخلّي شرائح، 200 جرام جبنة موتزاريلا، 100 جرام جبنة كريمي، 150 جرام سلامي شرائح، وزبدة لاستخدامها في الطهي.
طريقة التحضير
أشوح الفلفل الألوان مقطعاً صغيراً مع الزبدة في مقلاة حتى يلين.
أضف الزيتون الأسود شرائح، ثم أضف الجبنة الكريمي وادمجهما مع الفلفل، ثم أضف السلامي.
يُضاف خليط البيض مع جبنة الموتزاريلا إلى المزيج في المقلاة، ثم يُدخَل إلى فرن ساخن حتى تمام النضج وتُقدَّم وهي ساخنة.
