تزداد أهمية وجبة السحور في هذه الفترة مع موجة برد وتقلّبات الطقس، فاعتماد الجسم على السحور كوجبة أساسية لمواجهة ساعات الصيام الطويلة يصبح ضرورياً لدعم الطاقة والمناعة.
تؤكد مصادر صحية أن اختيار أطعمة ذكية يجمع بين القيمة الغذائية وسهولة الهضم، وهو أمر مهم بشكل خاص في الشتاء مع تزايد احتمالات الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
الزبادي.. دعم للمناعة وصحة الأمعاء
يدخل الزبادي في مقدمة مائدة السحور لاحتوائه على البروبيوتيك الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي ويدعم الجهاز المناعي، كما يمد الجسم بالبروتين والكالسيوم ويساعد في الحفاظ على الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
أضف ملعقة من العسل الطبيعي لتعزيز فوائده المضادة للبكتيريا، ليصبح خياراً مثالياً في الطقس البارد.
البيض.. بروتين عالي الجودة
يحتوي البيض على بروتين كامل وفيتامين D المهمين لدعم المناعة خاصة في الشتاء حين تقل ساعات التعرض للشمس، كما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم ومنح طاقة تدريجية خلال ساعات الصيام.
الفواكه الغنية بفيتامين C
إضافة ثمرة من البرتقال أو الجوافة أو الكيوي إلى السحور يمنح الجسم جرعة جيدة من فيتامين C، وهو من أبرز العناصر المعززة للمناعة كما يعمل كمضاد أكسدة يحمي الخلايا من التلف، إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الماء للترطيب وتخفيف العطش.
الشوفان.. طاقة وألياف
يُعد الشوفان خياراً مثالياً للسحور، وخاصة للأطفال، إذ يمكن تناوله دافئاً مع الحليب والمكسرات، وهو يحتوي على ألياف بيتا-غلوكان التي تدعم الاستجابة المناعية وتمنح شعوراً بالشبع لساعات، كما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
الثوم والبصل.. مضادات طبيعية للعدوى
يمكن إضافة كميات معتدلة من الثوم أو البصل إلى أطباق السحور لتعزيز المركبات الطبيعية المضادة للبكتيريا والفيروسات، وذلك دون الإفراط لضمان الهضم والراحة.
المشروبات الدافئة.. حماية إضافية
في الأجواء الباردة يفضَّل اختيار مشروبات دافئة مثل الحليب الدافئ أو شاي الزنجبيل واليانسون، فهذه المشروبات قد تدعم الحماية وتخفف الالتهابات وتساعد في تهدئة الحلق وتحفيز الدورة الدموية، مع شرب كوب من الماء الفاتر مع الليمون لجرعة إضافية من مضادات الأكسدة.
المكسرات والبذور.. عناصر دقيقة مهمة
تضيف حفنة صغيرة من اللوز أو الجوز أو بذور الشيا قيمة غذائية عالية للم aptitude السحور، فهي غنية بفيتامين E والزنك، وتمنح دهوناً صحية تعزز الشعور بالشبع وامتصاص الفيتامينات.
الاعتدال هو الأساس
يظل الاعتدال والتوازن القاعدة الذهبية حتى مع اختيار أطعمة داعمة للمناعة، فالإفراط في السكريات والأطعمة المصنعة قد يضعف الجهاز المناعي عوضاً عن دعمه، كما يجب الحرص على شرب كمية كافية من الماء بين الإفطار والسحور لتعويض السوائل.
