الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية، وممكن عملها بعدة طرق مختلفة وإضافة العديد من المكونات، وفي هذا المقال اخترنا لك طريقة عمل الكنافة على الطريقة المصرية.
المقادير
١ كيلو شعيرية كنافة
كوب كبير من السمنة الذائبة
ربع كوب من السكر الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب رغبتك
2 كوب مكسرات مقطعة بشكل متوسط، إن كنتِ ترغبين في عمل الكنافة بالمكسرات.
2 كوب سكر بودرة
كوب كبير من الماء
عصير ليمونة كبيرة
خطوات التحضير
– أحضري صينية وقومي بدهنها بكمية مناسبة من السمن، ثم قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية.
– ادهني الكنافة بالسمن، واقسميها على جزأين وقومي بوضع الجزء الأول في الصينية، ثم قومي بوضع الحشو الذى ترغبين فيه من المكسرات أو الفواكه.
– قومي بأخذ الجزء الثاني من الكنافة وتأكدي من دهنه بالسمن بشكل جيد ثم ضعيه فوق طبقة الحشو.
– ضي الكنافة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج، ثم قومي بإشعال الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي المميز وتابعيها حتى تتأكدي من اللون.
– أخرجي الصينية من الفرن، وضعي الشربات عليها وهي ساخنة حتى تتشربه جيداً.
