حضّر وجبة كفتة بالصلصة سهلة الهضم ومشبعة مع لمسة بروتين وخضار مناسبة لصيام يوم 11 رمضان، على طريقة الشيف هند جمال.
طريقة عمل كفتة بالصلصة على طريقة الشيف هند جمال
المكونات اللازمة للكفتة: 500 جرام لحم مفروم، بصلة صغيرة، فصّان من الثوم مهروسان، بهارات، ملح، فلفل، وبقدونس مفروم.
المكونات الخاصة بالصلصة: 3 حبات طماطم مقطعة، بصلة صغيرة، ملعقة زيت.
طريقة التحضير: شكّل الكفتة إلى كرات صغيرة واقليها في الزيت أو ادخلها الفرن حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
حضّر الصلصة قبل الدمج من خلال وضع البصل وتحميته، ثم إضافة الطماطم مع الملح والفلفل وتركها تطهى نحو 10 دقائق.
اضف الكفتة إلى الصلصة واتركها معاً لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتشرب النكهات وتتماسك.
قدمها مع بطاطس محمرة أو أرز أبيض لتكون وجبة متكاملة.
